农历新年转眼就快到，大家都在忙做年饼，我也来凑凑热闹，就做了妈妈说她想吃青豆饼。
这个青豆饼很香，是酥脆的，入口即化，还可吃到细小的青豆颗粒，我很喜欢它的颜色。
我把它搓成每粒七克的小圆球，连蛋黄涂面也省列掉，呵呵！
我把它搓成每粒七克的小圆球，连蛋黄涂面也省列掉，呵呵！
食谱来自星厨房
即食青豆 200 克
幼糖 100 克 (我用85克糖粉，不嗜甜的可以再减)
特幼粉 200 克 (我用普通面粉)
花生油 130 克 (我用125克)
少许的盐
蛋黄 1 个（扫面用）
幼糖 100 克 (我用85克糖粉，不嗜甜的可以再减)
特幼粉 200 克 (我用普通面粉)
花生油 130 克 (我用125克)
少许的盐
蛋黄 1 个（扫面用）
- 青豆打成粉状，打得越细越好。
- 特幼粉筛入盆内，接着倒入青豆粉及幼糖，一起混合均匀。
- 倒入花生油，揉成面团。
- 将面团放在两张透明塑胶袋的中间，然后用擀面棍擀成0.5公分的薄片。
- 接着用饼干模印出形状，印好的饼排入已铺上烤纸的烤盘内。
- 均匀的在表面扫上蛋黄。
- 预热烤箱150度，烘烤至表面变成金黄色。(我的烤箱175度烤30分钟)
材料
Anchor Butter 1/3块
Cornflakes 150gm
糖 1大匙
蜜糖 2 大匙
做法
butter隔水煮溶，加入糖搅拌均匀，离火后加入蜜糖搅均。
加入cornflakes搅拌混合，装入纸杯用175度烘8分钟。
Anchor Butter 1/3块
Cornflakes 150gm
糖 1大匙
蜜糖 2 大匙
做法
butter隔水煮溶，加入糖搅拌均匀，离火后加入蜜糖搅均。
加入cornflakes搅拌混合，装入纸杯用175度烘8分钟。
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前两个星期去了新国一趟，主要是去探望老公年迈住在老人院的姑妈。
回程那一天，在新国的机场和 Irene 和 Cass 来了个短短的相聚，很开心你们抽空来和我见面，也谢谢你们带给我的手信。
Irene果然让我眼前一亮，和上次见面相比下，清瘦了一大圈，青春魅力叻！谢谢你和爱人来机场接我们到住宿处。
第一次见Cass，觉得她的真人很年轻，好像中学生，呵呵！她的厨艺很棒，唯一牢牢锁着我的心的就是她那道韩国泡菜，哈哈！
好期待接下来的5月和7月之约！
Irene果然让我眼前一亮，和上次见面相比下，清瘦了一大圈，青春魅力叻！谢谢你和爱人来机场接我们到住宿处。
第一次见Cass，觉得她的真人很年轻，好像中学生，呵呵！她的厨艺很棒，唯一牢牢锁着我的心的就是她那道韩国泡菜，哈哈！
好期待接下来的5月和7月之约！
