Thursday, January 31, 2013

青豆饼 + 蜜糖粟米片 + 新国欢喜见


农历新年转眼就快到,大家都在忙做年饼,我也来凑凑热闹,就做了妈妈说她想吃青豆饼。
这个青豆饼很香,是酥脆的,入口即化,还可吃到细小的青豆颗粒,我很喜欢它的颜色。
我把它搓成每粒七克的小圆球,连蛋黄涂面也省列掉,呵呵!

食谱来自星厨房

即食青豆 200 克
幼糖 100 克 (我用85克糖粉,不嗜甜的可以再减)
特幼粉 200 克 (我用普通面粉)
花生油 130 克 (我用125克)
少许的盐


蛋黄 1 个(扫面用)
  1. 青豆打成粉状,打得越细越好。
  2. 特幼粉筛入盆内,接着倒入青豆粉及幼糖,一起混合均匀。
  3. 倒入花生油,揉成面团。
  4. 将面团放在两张透明塑胶袋的中间,然后用擀面棍擀成0.5公分的薄片。
  5. 接着用饼干模印出形状,印好的饼排入已铺上烤纸的烤盘内。
  6. 均匀的在表面扫上蛋黄。
  7. 预热烤箱150度,烘烤至表面变成金黄色。(我的烤箱175度烤30分钟)






这个简单的蜜糖粟米片去年有做,今年女儿也要求我做给她吃,开始时是有陪我一起做。。。只是做到一半就走人了,哈哈!甜蜜蜜的小孩都很喜欢吃。

材料
Anchor Butter 1/3块
Cornflakes 150gm
糖 1大匙
蜜糖 2 大匙

做法
butter隔水煮溶,加入糖搅拌均匀,离火后加入蜜糖搅均。
加入cornflakes搅拌混合,装入纸杯用175度烘8分钟。


*I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover*

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前两个星期去了新国一趟,主要是去探望老公年迈住在老人院的姑妈。

回程那一天,在新国的机场和 IreneCass 来了个短短的相聚,很开心你们抽空来和我见面,也谢谢你们带给我的手信。
Irene果然让我眼前一亮,和上次见面相比下,清瘦了一大圈,青春魅力叻!谢谢你和爱人来机场接我们到住宿处。
第一次见Cass,觉得她的真人很年轻,好像中学生,呵呵!她的厨艺很棒,唯一牢牢锁着我的心的就是她那道韩国泡菜,哈哈!

好期待接下来的5月和7月之约!




Thursday, January 3, 2013

2012 ~ 疯狂倒数之夜


 
2012年的倒数夜,如同往年般的花秘书家进行,除了花花们,还有珊珊SoniaJessie 的参与,场面浩大,花秘书的家顿时人山人海,非常的热闹!


主人家的大门口,已高高的挂上那漂亮的梅花灯笼来准备迎新春
一大堆的礼物





糕点

三芭辣椒虾

娘惹Acar

沙爹鸡

 
烧肉

娘惹 laksa

豆干kerabu

otak-otak

炒面

炸鸡

水饺



一些小吃






甜品,水果和rojak

花顾问的歌剧院蛋糕





谢谢花财政为我们精心策划的游戏环节


A组

B组

C组

D组









幸运抽奖第一名

幸运抽奖第二名

幸运抽奖第三名






 
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谢谢my little favourite DIY 的 Mui Mui 颁了以下的奖项给我,非常的感谢你!