Thursday, October 30, 2014

南瓜芝士戚风杯子蛋糕 Pumpkin Cheese Chiffon Cupcakes


这个蛋糕做法简单,清新可口,带着淡淡的芝士香,吃多几个也不会觉得有负担,喜欢!



食谱取自LiLi的彩色厨房

材料:
  蛋       5个  
      55g
  玉米油   50ml 
  南瓜泥   100g
  低粉     100g
  奶油奶酪  80g

做法:
1. 奶油奶酪隔水加热打成糊状,分次加入蛋黄拌匀,加入玉米油拌匀,加入南瓜泥均匀。2. 筛入低粉,搅拌均匀。
3. 蛋白分次加糖打至硬性发泡。
4. 取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
5. 倒入剩余的蛋白霜中,上下翻拌均匀。
6. 倒入模具中,170度---42分钟左右。
7. 出炉后倒置冷却.脱模即可。

 

 

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN)